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11.12.2021
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食物与厨艺（套装共3册） [ON FOOD AND COOKING] pdf epub mobi txt下载 -静流书站 现为国家不错烹调师。多年来一直潜心研究饮食营养，保健养生等知识，先后在《中国烹饪》、《靠前食品》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。 调味圣经(第2版) 下载 mobi epub pdf txt 海鲜类菜肴也有常搭配的酱料，常见＂taba ng talangka ＂（也作aligue, 口语称蟹黄）咸鲜的蟹黄或蟹膏浸在大蒜和油中，加上金桔、醋与其它调味料。 通常与贝类一起做成炒饭，或加在大蒜炒饭上一起吃。 菲律宾酱料列表 . 以下是用于菲律宾食品的酱料列表。 西方人的酱料无非就是脂肪奶油拌出的非健康膏酱，本书中还真拿这些软烂的汁液当宝了，所谓的法式大餐大都是靠这种高脂酱料来涂抹，软绵绵的口感真它娘的恶心。而对于中式传统酱油只有不够50字带过，也太偏颇了。 倒是开篇时的面食科普挺不错。
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美味酱料全书 pdf epub mobi txt下载 -静流书站 《美味酱料全书》内容简介： 《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这 酱料的风味：滋味和气味. 酱料的浓稠度. 浓稠度对风味的影响. 以明胶和其他蛋白质增稠的酱料. 明胶的独特性. 从肉类提炼明胶和风味. 肉汁高汤和酱料. 量产的肉类萃取液和酱料底. 鱼、贝类高汤和酱料. 其他蛋白质增稠剂. 固态酱料：明胶式凝冻和碳水化合物 《食物与厨艺：面食·酱料·甜点·饮料》【扫描版_pdf电子书_下载】-下载 大厨私房酱料200道 酱料300招·彩图版 100种好吃又好做的抹酱·彩图版 500酱料大全 专家教你种蔬菜：辣椒 家庭自制美味辣酱 【免责声明】 《辣酱》来源于网络，仅用于分享知识，学习和交流!请下载完在24小时内删除。 《辣酱》禁用于商业用途！ 《酱料300招》pdf电子书下载。 酱料300招部分内容 本站的pdf电子书《酱料300招》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者潘宏基和出版商。 料理全书 pdf epub mobi txt下载 -小哈图书下载中心 . 【第5课】私藏秘籍：让料理美味翻倍的点睛之笔— 自制调味汁、酱料和
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